Speisen & Getränke

Vorspeisen

Gegrillter Albacore-Thunfisch mit Thunfischmayonnaise und Baby-Tintenfisch, Gurkensalat und knusprigen Kapern.
Dünn geschnittenes, schonend gegartes Rindfleisch mit chinesischer BBQ-Sauce, Maiscreme und Knoblauch-Popcorn
Griechischer Salat 'a la maison' mit Tomaten und Gurken, roten Zwiebeln, Fetakäse und Oliven

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Hauptgang

Gebratene Goldbrasse und Jakobsmuschel mit hausgemachter Krebskrokette & Piment d'espelette, mit Hummermousseline und Spinat
Saltimbocca von Kalbsentrecote und Parmaschinken mit Topinamburcreme, pikantem Trüffelrisotto und Salbeibutter
Leicht geräucherte und getrüffelte holländische Sahnekartoffeln mit Mini-Artischocke, Wurzelgemüse, King Boleet und Gremolata.

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Desserts

Mini-Zitronentartelett - Mousse aus reiner Schokolade - knuspriges Baiser und Himbeercoulis
Auswahl an gereiften Käsesorten mit Rosinenbrot

Hinweis: Dieses Menü wird mit Brot, Butter und einer Vorspeise serviert. Sie können einen zusätzlichen Gang für 10,50 € erhänzen.

Eine Auswahl von sechs Gerichten in kleinen Portionen von der Speisekarte wie oben gezeigt (Abendessen an Bord). Serviert in drei verschiedenen Gängen, sodass Sie ein vollwertiges Abendessen genießen, bei dem Sie nicht an Ihren Platz oder Tisch gebunden sind. Perfekt für größere Gruppen.

Wählen Sie eine Vorspeise und einen Hauptgang oder einen Hauptgang und ein Dessert aus dem 3-Gang-Menü wie oben gezeigt.

Dieses Menü wird mit Brot, Butter und einer Vorspeise serviert. Für 8,25 € (Kaffee oder Tee mit frisch gebackenen Butterkeksen und Schokolade) können Sie einen zusätzlichen Café complet bestellen.

Willkommen an Bord mit einer raffinierten Mischung aus Nüssen, grünen Oliven und Käse-Crackern.

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Ciabatta mit gesalzener Butter
Salat mit Farfalle, geröstetem Lachs und Basilikum-Mayonnaise
Tacchino Tonato, gebratener Truthahn mit Thunfischmayonnaise & Kapern
Geräucherte Tomate mit Boccocini-Mozzarella und schwarzen Oliven
Salat aus gerösteten Zucchini mit rotem Paprika-Coulis, Kümmel und Meersalz

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Tortellini spinata mit sautierter Dorada, gerösteten Karotten und Buttersauce
Rindersteak a la caponata Siciliane mit Trüffelrisotto

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Optional: herzhaftes oder süßes Dessert: 12,- €

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Mindestbestellmenge 8

Dutch herring with onions and pickles
Amsterdam sausages with Kesbeke sweet and sour
Raw vegetables salad with Egmonds goat cheese
Cocktail of crayfish and Dutch shrimps

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Season stew with smoked sausage or veal meatball and gravy of beef
Roasted sea bass with potatoes, carrots, peas and white wine sauce

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Minimum quantity order 8

Daging Bali – scharfer Rinderbraten

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Sayur Lodeh – Gemüse mit Kokosnussmilch zubereitet

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Ajam Ritja – Hähnchenfilet in pikanter Soße

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Ajam Opor – Hähnchenfilet in Kokosnussmilch

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Foe yong hai - Eier-Omelette mit süß-saurer Tomatensauce

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Gado Gado - verschiedenes Gemüse mit Erdnusssauce

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Sambal goreng kentang – würzig gebratene Kartoffelstreifen

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Atjar Ketimoen – indonesischer Salat

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Gemüse / Krupuk / Reis, gebratener Reis und gebratene Nudeln

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Extras: Hühner-Saté mit Soße 2,95 pro Person
oder
Shrimps 2,95 pro Person

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Ab 10 Personen

Pistolet-Brötchen mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten belegt.

Preis pro Brötchen.

Luxurious topped Waldkorn and Italian buns

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Price per item

Assortment of rich and luxurious topped Italian buns,
Ciabatta and Paves

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Price per item

Consisting of an assortment of mini-sandwiches,
croissant, fruit salad and orange juice.

Scones mit geronnener Sahne und Zitronenquark

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Brownie

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Muffin mit frischen Früchten

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Sandwich mit hausgemachtem Eiersalat und Trüffel

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Sandwich mit geräuchertem Rindfleisch, höhlengereiftem Käse und Pesto

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Sandwich mit Lachs, Frischkäse, Rucola, Dill und Kapern

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Chicken-Wrap mit Ziegenkäse-Spinat

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Hühnerwickel mit Avocado

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Einschließlich verschiedener Teesorten, darunter frischer Minztee.

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Preis pro Menü.

Coca Cola
Coca Cola Light
Fanta
Ice tea
Tonic
Sourcy blue
Sourcy red
Orange juice
Apple juice

Aqua Panna. Nur im Voraus bestellbar

Delicious cold lager (Heineken)

Rioja Crianza 2009